เกี่ยวกับการแปรรูปหมู เคยอธิบายไว้ก่อนหน้านี้ใน แฮปปี้คนเลี้ยงหมู : วิธีการแปรรูปหมู (clip) …แต่สำหรับบทความนี้จะอธิบายเจาะจงวิธี “แปรรูปหมูแกะ” โดยเฉพาะ
ทำไมถึงต้องแปรรูปหมูแกะ?…..ให้สังเกตว่า คนส่วนใหญ่เลือกที่จะแปรรูปหมูนมวัวกับหมูแกะ เพราะให้ราคาดีกว่า แต่สำหรับมือใหม่หรือหลายๆคนจะมีข้อจำกัด “โรงงานแปรรูป” อยู่ในเกรดต่ำ ทำให้แปรรูปหมูชั้นสูงไม่ได้ หมูแกะจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ ในฐานะที่มันมีน้ำหนักมากกว่าหมูชนิดที่ต่ำกว่า และสามารถแปรรูปได้กับโรงงานแปรรูปเกรดต่ำ
เริ่มการแปรรูป
หลังจากที่หมูแกะ (ตัวสำหรับแปรรูป) ได้เติบโตพอที่จะจำหน่ายแล้ว ให้คลิ๊กที่ป้าย หน้าโรงงานแปรรูป
- สำหรับหมูแกะ จะแปรได้สามอย่าง หมวก ถุงมือ และผ้าพันคอ …ขอแนะนำให้แปรรูปเป็น “ถุงมือ” เพราะจะได้ราคา 65.0 x น้ำหนักหมู
- จะเห็นว่าสิ่งที่ต้องเตรียมคือ สายไหม เสื้อไหม ใบอนุญาติ เตรียมมาให้ครบตามจำนวนหมูที่จะแปรรูป
- ใบอนุญาติ ไม่ต้องไปซื้อนะ หาเก็บเอาตามครอกเพื่อน
- ส่วนสายไหมและเสื้อไหม หาซื้อได้ราคาถูกๆ
- เมื่อซื้อได้ครบแล้ว ก็กลับมาที่หน้าแปรรูปอีกครั้ง ให้เลือกหมูที่จะแปรรูปทั้งหมด จะเห็นว่าราคาขายทั้งหมด 176660 แต่นั้น ไม่ใช่ราคาที่จะแปรรูป เพราะจะได้มากกว่านี้
- ตอบตกลง
- และแล้วก็ถึงขั้นตอนการแปรรูป ให้รอประมาณ 10 นาที ในระหว่างที่รอให้แวะไปฟาร์มเพื่อนก่อน แล้วค่อยกลับมาอีกครั้ง
- สังเกตว่าราคาที่จะได้คือ 935,306 เพราะ น้ำหนักหมูที่แปรรูปรวมกันทั้งหมด = 14,389 (น้ำหนักหมู 20 ตัวรวมกัน) คูณกับ ราคาถุงมือ 65.0 จึงได้เท่ากับ 14,389 x 65 = 935,306
- ผ่านไปสิบนาที แวะไปครอกเพื่อน กลับมาอีกครั้ง จะมีปุ่มเขียวๆขึ้นว่า “ขายไป” ก็กดขายได้เลย พร้อมรับทรัพย์ไป 935,306
